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較早公告: 在食品科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)發(fā)揮著重要作用。它不僅能提高餡料的制作效率和品質(zhì),還能為科研人員提供可靠的實(shí)驗(yàn)條件。??一、工作原理??借助真空系統(tǒng)創(chuàng)造一個(gè)低氣壓的工作環(huán)境。在工作時(shí),先將各種餡料原料按照一定比例放入拌餡容器中,然后啟動(dòng)真空泵,抽出容器內(nèi)的空氣,使容器內(nèi)形成真空狀態(tài)。在真空環(huán)境下,餡料原料的顆粒之間的摩擦力減小,空氣被有效排除,同時(shí)攪拌裝置以特定的轉(zhuǎn)速和方式對(duì)餡料進(jìn)行攪拌。由于真空條件的作用,餡料能夠更加均勻地混合,各種原料之間的結(jié)合更加緊密,避免了在普通環(huán)境下可能出現(xiàn)的
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    公司名稱:諸城市三普食品機(jī)械廠
    地址:山東諸城龍都工業(yè)園
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    電話:86-0536-6165607
    手機(jī): 13780857499,15762686903
    聯(lián)系人: 陳經(jīng)理
    傳真:86-0536-6160978
    網(wǎng)址:www.yxlyj.net
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斬拌機(jī)技術(shù)參數(shù)--諸城三普

點(diǎn)擊次數(shù):2023 發(fā)布時(shí)間:2012/3/8
提 供 商: 諸城市三普食品機(jī)械廠 資料大小: JPG
圖片類(lèi)型: JPG 下載次數(shù): 448
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三普斬拌機(jī)

諸城三普牌斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
  我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)*采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗,達(dá)到國(guó)家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理,能確保肉制品的斬切細(xì)度,發(fā)熱小,斬切時(shí)間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
產(chǎn)品特點(diǎn):
1
、該機(jī)噪音小,效率高,節(jié)能*。
2
、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。
3
、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。
4
、電器部件采用防水設(shè)計(jì),密封性好,清洗方便。
5
:配有出料器,出料方便、干凈。(注:ZB-40L不帶出料器)
 

型號(hào)
ZB-40L
ZB-80L
ZB-125L
外形尺寸mm
1240*865*1200
1500*1150*1400
2090*1300*1550
生產(chǎn)能力kg/
20-30
60-80
90-100
電源v
380
380
380
功率kw
5.1
13.8
18.5
斬刀轉(zhuǎn)速(r./min
1440/2980
1680/3450
1800/3600

 

地址:山東省諸城市龍都工業(yè)園

:陳

 

 
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